炒青椒

【菜肴名称】炒青椒
【菜肴做法】

1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝
葱切段
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,便秘食谱,贫血食谱
【主料原料】青椒400克
【调料】色拉油40克 盐3克 味精2克 酱油2克 大葱20克
【能量】458.82千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】5.23克
【脂肪】40.75克
【碳水化合物】23.61克
【叶酸】45.9微克
【膳食纤维】6.08克
【维生素A】230.2微克
【胡萝卜素】1372.8微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】3.74毫克
【维生素C】288.6毫克
【维生素E】31.04毫克
【钙】72.98毫克
【磷】89.16毫克
【钾】597.24毫克
【钠】1473.41毫克
【碘】38.45微克
【镁】54.52毫克
【铁】3.71毫克
【锌】1.37毫克
【硒】1.64微克
【铜】0.37毫克
【锰】0.59毫克

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