金针炒鸡肉

【菜肴名称】金针炒鸡肉
【菜肴做法】

1. 鸡肉切成适量的大小
2. 金针泡在水中柔软后，把两端切掉
3. 木耳用温水泡软洗净
4. 红枣也用温水泡软后，洗净去核
5. 生姜切成薄片
6. 葱斜切成薄片
7. 荷兰豆 去筋
8. 把锅加热倒入色拉油
9. 加入金针、木耳、生姜、鸡肉一起炒熟
10. 快速加入适量的酱油、酒、砂糖，然后倒入1杯开水，用适量的蚝油、胡椒、味精调味，搅匀后用中火煮5分钟
11. 以双倍的水溶解生粉勾芡，再滴上少许香麻油搅匀即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,利尿食谱,水肿食谱,补虚养身食谱
【主料原料】黄花菜100克 鸡肉300克
【辅料】枣（干）30克 荷兰豆20克 木耳(水发) 50克
【调料】姜5克 大葱20克 色拉油40克 蚝油15克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(豌豆)20克 香油5克 酱油5克 料酒5克 白砂糖5克
【怎么做好吃】黄花菜又称金针菜。
【能量】1303.85千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】80.79克
【脂肪】74.89克
【碳水化合物】88.46克
【叶酸】36.68微克
【膳食纤维】11.85克
【胆固醇】318毫克
【维生素A】472.8微克
【胡萝卜素】1970.9微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】20.68毫克
【维生素C】18.7毫克
【维生素E】42.92毫克
【钙】394.87毫克
【磷】729.71毫克
【钾】1643.43毫克
【钠】630.47毫克
【碘】37.4微克
【镁】200毫克
【铁】17.18毫克
【锌】8.54毫克
【硒】40.32微克
【铜】0.72毫克
【锰】2.36毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.