清炒木耳白菜

【菜肴名称】清炒木耳白菜
【菜肴做法】

1. 将水发木耳去杂质洗净
2. 白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片
3. 在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅
4. 随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒
5. 至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】高脂血症食谱,高血压食谱,冠心病食谱,减肥瘦身食谱
【主料原料】大白菜(青口)250克
【辅料】木耳(水发) 100克
【调料】大豆油25克 盐3克 花椒粉1克 酱油5克 淀粉(玉米)5克
【怎么做好吃】本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。
【能量】306.23千卡
【蛋白质】5.41克
【脂肪】25.52克
【碳水化合物】18.92克
【膳食纤维】5.15克
【维生素A】35.73微克
【胡萝卜素】221.4微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】1.36毫克
【维生素C】71毫克
【维生素E】31.7毫克
【钙】136毫克
【磷】95.89毫克
【钾】297.46毫克
【钠】1598.69毫克
【碘】0.26微克
【镁】89.52毫克
【铁】8.24毫克
【锌】2.42毫克
【硒】1.59微克
【铜】0.2毫克
【锰】1.58毫克

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