口蘑肉末烧豆泡

【菜肴名称】口蘑肉末烧豆泡
【菜肴做法】

1. 将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出
2. 猪肉切碎成末
3. 葱、姜分别切成末备用
4. 锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒
5. 入葱姜末、倒料酒、酱油、鲜汤，放大料，胡椒粉、精盐、豆腐泡（油豆腐）
6. 再下入口蘑，鲜豌豆，烧10分钟左右即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,补虚养身食谱,便秘食谱
【主料原料】油豆腐200克 口蘑100克 豌豆100克 猪肉(肥瘦)100克
【调料】料酒20克 酱油15克 八角3克 盐4克 胡椒粉1克 姜3克 大葱5克 植物油30克
【能量】1251.25千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】94.47克
【脂肪】76.04克
【碳水化合物】70.14克
【叶酸】104.78微克
【膳食纤维】22.94克
【胆固醇】80毫克
【维生素A】66.7微克
【胡萝卜素】290.1微克
【硫胺素】0.84毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】51.05毫克
【维生素C】14.27毫克
【维生素E】59.56毫克
【钙】505.99毫克
【磷】2456.24毫克
【钾】4031.06毫克
【钠】2568.17毫克
【碘】1.34微克
【镁】398.92毫克
【铁】34.78毫克
【锌】16.69毫克
【硒】15.41微克
【铜】6.8毫克
【锰】9.92毫克

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