蝴蝶升锦拼

【菜肴名称】蝴蝶升锦拼
【菜肴做法】

1. 胡萝卜下入水锅
2. 锅内加精盐3克煮熟捞出晾凉，斜切成斜片
3. 黄瓜切圆片，用精盐1克拌均入味
4. 火腿肠切成半圆片
5. 猪舌切半圆片
6. 猪肝切三角片
7. 把胡萝卜、黄瓜、火腿、猪舌依次从盘的两边向中间排摆成蝴蝶状
8. 中间放上猪舌片，呈梯形摆平
9. 摆好后淋上香油即成

【做法工艺】其他
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,明目食谱,滋阴食谱
【主料原料】火腿肠200克 猪肝200克 猪舌200克
【辅料】胡萝卜100克 黄瓜100克
【调料】盐4克 香油15克
【怎么做好吃】形如蝴蝶，原料多样，荤素搭配，营养全面。
【能量】1236.7千卡
【维生素B】60.88毫克
【蛋白质】100.6克
【脂肪】78.76克
【碳水化合物】32.93克
【叶酸】887.68微克
【膳食纤维】1.6克
【胆固醇】846毫克
【维生素A】13819微克
【胡萝卜素】4220微克
【硫胺素】1.12毫克
【核黄素】5.14毫克
【烟酸】33.08毫克
【维生素C】22毫克
【维生素E】13.9毫克
【钙】108.88毫克
【磷】1253毫克
【钾】1352.56毫克
【钠】4178.88毫克
【镁】102.08毫克
【铁】51.27毫克
【锌】14.8毫克
【硒】90.47微克
【铜】0.41毫克
【锰】0.63毫克

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