葱焖鲫鱼

【菜肴名称】葱焖鲫鱼
【菜肴做法】

1. 将鲜活鲫鱼刮鳞去鳃及内脏，并将其冲洗干净，在鱼身两面刻一字花刀
2. 将葱洗净，切成葱段
3. 置炒勺于大火之上，倒入花生油
4. 烧至油烟冒起时，放入鲫鱼，一并将姜末、葱段及料酒、酱油、精盐、醋，清汤等放入锅中焖烧至熟，最后放入味精，起锅装盘即成

【做法工艺】焖
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,补气食谱,水肿食谱,通乳食谱,营养不良食谱
【主料原料】鲫鱼500克
【辅料】大葱50克
【调料】姜15克 盐2克 味精2克 醋10克 酱油25克 花生油30克 料酒10克
【怎么做好吃】鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【能量】756.56千卡
【维生素B】60.58毫克
【蛋白质】93.41克
【脂肪】38.27克
【碳水化合物】11.49克
【叶酸】122.28微克
【膳食纤维】1.66克
【胆固醇】105毫克
【维生素A】9.7微克
【胡萝卜素】57.5微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】12.84毫克
【维生素C】2.1毫克
【维生素E】14.32毫克
【钙】454.79毫克
【磷】866.43毫克
【钾】1669.26毫克
【钠】2628.62毫克
【碘】0.6微克
【镁】260.68毫克
【铁】10.67毫克
【锌】3.42毫克
【硒】115.62微克
【铜】0.16毫克
【锰】1.34毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.