酒炒螺蛳

【菜肴名称】酒炒螺蛳
【菜肴做法】

将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】肾炎食谱,清热去火食谱,利尿食谱,水肿食谱
【主料原料】螺500克
【调料】白酒5克 盐2克
【怎么做好吃】清热利尿；泌尿系感染，肾盂炎属湿热蕴结者，症见小便淋痛，或小便白浊，或水肿或渴饮等；用开水灼熟螺蛳，挑出螺蛳肉，用白酒炒亦可。
【能量】514.9千卡
【蛋白质】78.5克
【脂肪】6克
【碳水化合物】33克
【叶酸】0.3微克
【维生素A】130微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】2毫克
【烟酸】9.02毫克
【维生素E】37.9毫克
【钙】3610.49毫克
【磷】590.7毫克
【钾】835.53毫克
【钠】1553.1毫克
【镁】715.09毫克
【铁】35.04毫克
【锌】23.04毫克
【硒】189.72微克
【铜】5.25毫克
【锰】3.61毫克

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