冬笋炒香菇

【菜肴名称】冬笋炒香菇
【菜肴做法】

1. 洗净香菇，泡软去蒂
2. 冬笋切片，与香菇、盐、糖、味精、淀粉拌匀
3. 入锅，加盖旺火煮5分钟，中途需翻炒一次

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,滋阴食谱,气血双补食谱,清热去火食谱,益智补脑食谱,神经衰弱食谱,理气调理食谱,便秘食谱
【主料原料】冬笋50克 香菇（干）50克
【调料】盐5克 白砂糖5克 味精2克 猪油（炼制）10克 淀粉(玉米)15克
【能量】290.51千卡
【蛋白质】13.03克
【脂肪】10.63克
【碳水化合物】52.4克
【叶酸】67.5微克
【膳食纤维】16.22克
【胆固醇】9.3毫克
【维生素A】10.7微克
【胡萝卜素】50微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.68毫克
【烟酸】10.72毫克
【维生素C】3毫克
【维生素E】0.85毫克
【钙】59.3毫克
【磷】161.23毫克
【钾】234.23毫克
【钠】2135.32毫克
【镁】74.79毫克
【铁】6毫克
【锌】4.32毫克
【硒】3.38微克
【铜】0.54毫克
【锰】2.77毫克

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