酱萝卜片

【菜肴名称】酱萝卜片
【菜肴做法】

1.将白，胡萝卜，生姜切成片，晾晒23天，与酱油拌匀入坛
2.酱油超过白，胡萝卜片2厘米，14天后即可食用

【做法工艺】酱
【菜肴口味】酱香味
【菜系功效】卤酱菜
【主料原料】白萝卜1000克 胡萝卜1000克
【调料】酱油500克 姜10克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】899.1千卡
【蛋白质】47.13克
【脂肪】3.56克
【碳水化合物】189.53克
【叶酸】318.35微克
【膳食纤维】22.27克
【维生素A】6912.8微克
【胡萝卜素】41517微克
【硫胺素】0.85毫克
【核黄素】1.25毫克
【烟酸】17.58毫克
【维生素C】340.4毫克
【维生素E】13.3毫克
【钙】1012.7毫克
【磷】1552.5毫克
【钾】5344.5毫克
【钠】30118.49毫克
【碘】12微克
【镁】1084.4毫克
【铁】58.14毫克
【锌】11.18毫克
【硒】19.41微克
【铜】1.51毫克
【锰】9.17毫克

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