豆干丝炒饭

【菜肴名称】豆干丝炒饭
【菜肴做法】

1. 将豆干洗净后切成丝状
2. 香葱洗净后切碎
3. 在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅
4. 在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭粒全部散开
5. 加入香葱末以及已炒好的豆干丝，然后加入少许盐、味精调味
6. 并加入5克酱油炒匀，再加入少量红萝丝略炒即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】糖尿病食谱
【主料原料】米饭(蒸)100克
【辅料】豆腐干50克 红萝卜15克
【调料】植物油8克 味精1克 小葱15克 盐2克 酱油5克
【怎么做好吃】本品具有补虚润燥、养血滋阴之功效，适于糖尿病发心血管病变的患者食用。
【能量】198.43千卡
【蛋白质】11.77克
【脂肪】2.18克
【碳水化合物】33.84克
【叶酸】30.92微克
【膳食纤维】1.04克
【维生素A】21微克
【胡萝卜素】126微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.08毫克
【烟酸】2.21毫克
【维生素C】3.6毫克
【维生素E】0.25毫克
【钙】178.19毫克
【磷】216.54毫克
【钾】155.12毫克
【钠】1207.38毫克
【碘】23.22微克
【镁】60.01毫克
【铁】4.83毫克
【锌】2.02毫克
【硒】0.67微克
【铜】0.46毫克
【锰】1.34毫克

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