土鱿蒸肉饼

【菜肴名称】土鱿蒸肉饼
【菜肴做法】

先将猪肉剁好放在碗内，放上精盐搅挞至起胶，再将土鱿切为米粒形，加入碗中与猪肉搅匀后，挞至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手汤至平滑，放入笼内蒸熟便成

【做法工艺】粉蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】甜品\/点心,滋阴食谱,明目食谱,贫血食谱,接触电离辐射人员食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)150克 鱿鱼(干)50克
【调料】盐2克 植物油15克
【能量】749千卡
【蛋白质】49.8克
【脂肪】57.8克
【碳水化合物】7.5克
【叶酸】6.45微克
【胆固醇】555.5毫克
【维生素A】27微克
【硫胺素】0.34毫克
【核黄素】0.3毫克
【烟酸】7.7毫克
【维生素E】5.38毫克
【钙】52.94毫克
【磷】439毫克
【钾】871.78毫克
【钠】1357.97毫克
【镁】120.04毫克
【铁】4.47毫克
【锌】8.71毫克
【硒】96.04微克
【铜】0.63毫克
【锰】0.14毫克

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