腌拌青椒块

【菜肴名称】腌拌青椒块
【菜肴做法】

1. 将青椒去蒂，去核洗净切成1.5厘米小方块
2. 用盐腌几小时取出挤将盐水
3. 火腿切丁
4.香菜洗净切段，待用
5. 将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌匀
6. 放盘内撒上火腿丁、香菜段即成

【做法工艺】腌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,夏季养生食谱
【主料原料】青椒250克
【辅料】火腿10克 香菜5克
【调料】盐3克 味精2克 胡椒粉3克 香油2克
【怎么做好吃】香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】100.48千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】5.23克
【脂肪】2.92克
【碳水化合物】16.82克
【叶酸】37.45微克
【膳食纤维】3.63克
【胆固醇】3.9毫克
【维生素A】157.05微克
【胡萝卜素】909.8微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】2.97毫克
【维生素C】182.4毫克
【维生素E】2.96毫克
【钙】43.37毫克
【磷】87.79毫克
【钾】391.12毫克
【钠】1500.49毫克
【碘】24.68微克
【镁】36.79毫克
【铁】2.58毫克
【锌】0.76毫克
【硒】2.05微克
【铜】0.26毫克
【锰】0.36毫克

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