士常山鸡蛋饼

【菜肴名称】士常山鸡蛋饼
【菜肴做法】

1.将士常山研为细末
将鸡蛋打开，倒入碗中，加入士常山药末，搅拌均匀
2.将铝锅烧热，加入食油少许，烧至油锅冒烟，倒入鸡蛋，用文火煎饼，至饼底变黄褐色，即翻过蛋饼，煎至蛋饼的另一面也成黄褐色，即可装盘

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】疟疾食谱,清热解毒食谱
【主料原料】鸡蛋250克
【辅料】常山15克
【调料】植物油50克
【怎么做好吃】制作时，应注意不加食盐及其他调味品，做成淡味即可。
【能量】285千卡
【蛋白质】33.25克
【脂肪】22克
【碳水化合物】7克
【叶酸】283.25微克
【胆固醇】1462.5毫克
【维生素A】585微克
【硫胺素】0.28毫克
【核黄素】0.68毫克
【烟酸】0.5毫克
【维生素E】4.6毫克
【钙】140毫克
【磷】325毫克
【钾】385毫克
【钠】328.75毫克
【碘】68微克
【镁】25毫克
【铁】5毫克
【锌】2.75毫克
【硒】35.85微克
【铜】0.38毫克
【锰】0.1毫克

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