原味乳酪派

【菜肴名称】原味乳酪派
【菜肴做法】

1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入派模中整形，松弛约15分钟备用
2. 吉士粉、牛奶拌匀备用
3. 将室温软化的奶油乳酪、细砂糖，用木匙或打泡器打软
4. 再加入蛋搅拌均匀
5. 将拌匀的吉士粉放入搅拌乳酪中，拌匀
6. 用汤匙舀入派皮中至八分满，约略抹平表面
7. 放入烤箱以180/150℃烤约40分钟即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】快餐\/主食,甜品\/点心,增肥食谱,骨质疏松食谱,青少年食谱
【主料原料】甜派皮350克
【辅料】奶酪250克 鸡蛋黄20克 牛奶90克 吉士粉30克
【调料】白砂糖100克
【怎么做好吃】1. 吉士粉加入牛奶后即成简易的吉士酱，又称克林姆酱；2. “将奶油乳酪及糖打软”这个动作一定很多人不懂，其实就是指均匀拌匀，并呈无颗粒状的柔滑膏状状态。
【能量】1334.2千卡
【蛋白质】69.99克
【脂肪】67.27克
【碳水化合物】112.39克
【胆固醇】343毫克
【维生素A】489.2微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】2.46毫克
【烟酸】1.61毫克
【维生素C】0.9毫克
【维生素E】2.7毫克
【钙】2133.5毫克
【磷】936.7毫克
【钾】309.6毫克
【钠】1506.36毫克
【镁】163.6毫克
【铁】8.17毫克
【锌】18.62毫克
【硒】10.9微克
【铜】0.44毫克
【锰】0.53毫克

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