奶油蛋糕

【菜肴名称】奶油蛋糕
【菜肴做法】

1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】小麦面粉1500克 鸡蛋2000克 奶油500克
【调料】白砂糖1500克 蜂蜜100克 色拉油20克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】18485.8千卡
【维生素B】61.05毫克
【蛋白质】505.4克
【脂肪】720.34克
【碳水化合物】2698.16克
【叶酸】2668.1微克
【膳食纤维】55.5克
【胆固醇】12745毫克
【维生素A】6165微克
【硫胺素】9.1毫克
【核黄素】6.25毫克
【烟酸】32.75毫克
【维生素C】3毫克
【维生素E】65.89毫克
【钙】1959.2毫克
【磷】5283毫克
【钾】7163毫克
【钠】4023.18毫克
【碘】587.5微克
【镁】1007毫克
【铁】64.08毫克
【锌】26.98毫克
【硒】401.75微克
【铜】6.63毫克
【锰】3.72毫克

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