纸包精盐排骨

【菜肴名称】纸包精盐排骨
【菜肴做法】

1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件，加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒，腌制入味
将腌好的排骨包成约12包
2.武炎烧锅下油，将包好的排骨入油锅中炸熟上碟

【做法工艺】油浸炸
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱
【主料原料】猪排骨(大排)500克
【调料】盐4克 味精3克 酱油3克 白砂糖3克 胡椒粉3克 黄酒4克 大葱5克 姜4克 花生油80克
【怎么做好吃】备食用玻璃纸12张（20厘米见方），花生油1000克
【能量】2077.27千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】93.36克
【脂肪】182.03克
【碳水化合物】15.6克
【叶酸】24.72微克
【膳食纤维】0.3克
【胆固醇】825毫克
【维生素A】61.97微克
【胡萝卜素】11.8微克
【硫胺素】4.01毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】26.69毫克
【维生素C】0.31毫克
【维生素E】34.2毫克
【钙】61.99毫克
【磷】651.73毫克
【钾】1404.7毫克
【钠】2216.66毫克
【碘】0.32微克
【镁】98.66毫克
【铁】7.06毫克
【锌】9.13毫克
【硒】51.9微克
【铜】0.75毫克
【锰】0.76毫克

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