蔬菜鲍鱼汤

【菜肴名称】蔬菜鲍鱼汤
【菜肴做法】

1. 将鲍鱼切片浸泡待用
2. 葱头切块
3. 土豆、胡萝卜去皮切片
4. 锅内放入黄油烧化，下入葱头、胡萝卜、香叶炒出香味，放入土豆和少许鸡汤焖熟
5. 汤锅内放入鸡汤、鲍鱼、豌豆和焖熟的菜码
6. 加精盐、味精和胡椒粉调好口味，煮至微沸即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鲍鱼100克
【辅料】土豆（黄皮）50克 胡萝卜50克 豌豆50克 洋葱（红皮）50克 香叶2克 黄油15克
【调料】盐2克 味精1克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】本品需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【能量】337.52千卡
【维生素B】60.14毫克
【蛋白质】18.9克
【脂肪】15.9克
【碳水化合物】32.3克
【叶酸】54.2微克
【膳食纤维】2.7克
【胆固醇】286.4毫克
【维生素A】387.2微克
【胡萝卜素】2179.2微克
【硫胺素】0.3毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】1.69毫克
【维生素C】20.5毫克
【维生素E】3.18毫克
【钙】302.73毫克
【磷】181.68毫克
【钾】579.75毫克
【钠】2924.91毫克
【碘】1.21微克
【镁】103.22毫克
【铁】24.48毫克
【锌】2.71毫克
【硒】23.22微克
【铜】0.93毫克
【锰】0.93毫克

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