清蛋糕

【菜肴名称】清蛋糕
【菜肴做法】

1.鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和
2.将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀
3.将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】鸡蛋150克 小麦面粉200克 牛奶200克
【辅料】发酵粉10克
【调料】白砂糖200克 香精3克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】1787千卡
【维生素B】60.14毫克
【蛋白质】57.35克
【脂肪】24.6克
【碳水化合物】352.6克
【叶酸】216.55微克
【膳食纤维】7.4克
【胆固醇】907.5毫克
【维生素A】399微克
【硫胺素】1.14毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】4.32毫克
【维生素C】2毫克
【维生素E】3.82毫克
【钙】394毫克
【磷】691毫克
【钾】839毫克
【钠】278.65毫克
【碘】46.6微克
【镁】143毫克
【铁】6毫克
【锌】3.01毫克
【硒】40.23微克
【铜】0.46毫克
【锰】0.5毫克

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