美式薯条

【菜肴名称】美式薯条
【菜肴做法】

1.将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、鸡蛋、吉士粉拌匀待用
2.锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘
3.锅内留少许油，放入番茄沙司，白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里， 随薯条食用

【做法工艺】软炸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜
【主料原料】土豆（黄皮）250克
【调料】吉士粉5克 鸡蛋75克 盐2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 番茄沙司10克
【能量】319.25千卡
【维生素B】60.68毫克
【蛋白质】16.6克
【脂肪】7.12克
【碳水化合物】55.65克
【叶酸】137.58微克
【膳食纤维】3.16克
【胆固醇】438.75毫克
【维生素A】185.9微克
【胡萝卜素】62.2微克
【硫胺素】0.34毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】0.22毫克
【维生素C】35.8毫克
【维生素E】2.34毫克
【钙】61.54毫克
【磷】214.76毫克
【钾】1020.43毫克
【钠】1004.45毫克
【碘】23.4微克
【镁】69.1毫克
【铁】2.68毫克
【锌】1.62毫克
【硒】12微克
【铜】0.35毫克
【锰】0.31毫克

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