泡冬瓜

【菜肴名称】泡冬瓜
【菜肴做法】

冬瓜洗净，去皮、瓤，切成条，用盐卤一下，出水后捞出，沥净水分装盘，再放入白糖、醋拌匀即可

【做法工艺】腌
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】私家菜,利尿食谱,尿路结石食谱,高血压食谱,清热去火食谱
【主料原料】冬瓜500克
【调料】盐5克 白砂糖20克 醋10克
【能量】123.1千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】1.71克
【脂肪】1.03克
【碳水化合物】32.47克
【叶酸】47微克
【膳食纤维】5.5克
【硫胺素】0毫克
【核黄素】0毫克
【烟酸】1.24毫克
【维生素C】80毫克
【维生素E】0.2毫克
【钙】66.8毫克
【磷】66.2毫克
【钾】321.8毫克
【钠】2005.84毫克
【镁】52毫克
【铁】1.27毫克
【锌】0.65毫克
【硒】0.39微克
【铜】0.07毫克
【锰】0.43毫克

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