西红柿少司煎鱼

【菜肴名称】西红柿少司煎鱼
【菜肴做法】

1. 将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、胡椒粉，稍腌
2. 鱼粘上面粉，用油煎熟
3. 西红柿在水中稍烫，捞出，剥皮，切成5厘米见方的丁
4. 鲜蘑切成3毫米厚的片
5. 煎盘倒黄油烧热，放入西红柿丁和鲜蘑片，加入番茄沙司，翻炒几下，再加红葡萄酒，制成西红柿少司
6. 西红柿少司倒在煎熟的鱼上，即可

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】孕晚期食谱,营养不良食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鲽150克
【辅料】番茄100克 蘑菇(鲜蘑)50克
【调料】黄油10克 番茄沙司5克 红葡萄酒10克 盐3克 胡椒粉3克 小麦面粉5克 植物油15克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】311.71千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】35.17克
【脂肪】13.7克
【碳水化合物】13.35克
【叶酸】6.82微克
【膳食纤维】3.27克
【胆固醇】139.1毫克
【维生素A】243.75微克
【胡萝卜素】405.4微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】4.92毫克
【维生素C】15.4毫克
【维生素E】4.3毫克
【钙】175.77毫克
【磷】289.01毫克
【钾】768.34毫克
【钠】1475.62毫克
【碘】2.89微克
【镁】74.05毫克
【铁】1.86毫克
【锌】2.05毫克
【硒】45.28微克
【铜】0.4毫克
【锰】0.33毫克

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