烩鳝鱼丝

【菜肴名称】烩鳝鱼丝
【菜肴做法】

1. 将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝; 2. 鳝丝放入铁锅内煸炒备用. 3. 将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动
4. 将酱油、醋、红糖倒入，加水煮熟
5. 再加豆粉汁适量，即成

【做法工艺】烩
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】家常菜,补阳食谱,营养不良食谱,气血双补食谱,肾调养食谱
【主料原料】鳝鱼500克
【调料】赤砂糖15克 菜籽油25克 酱油10克 醋15克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】1. 补血，补虚，消肿；2. 适用于营养不良性水肿等症。
【能量】773.15千卡
【蛋白质】91.04克
【脂肪】32.03克
【碳水化合物】30.74克
【膳食纤维】0.05克
【胆固醇】630毫克
【维生素A】250微克
【硫胺素】0.31毫克
【核黄素】4.92毫克
【烟酸】18.94毫克
【维生素E】21.92毫克
【钙】245.35毫克
【磷】1069.7毫克
【钾】1447.15毫克
【钠】970.85毫克
【碘】0.24微克
【镁】116.8毫克
【铁】15.68毫克
【锌】10.36毫克
【硒】173.93微克
【铜】0.33毫克
【锰】11.75毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.