盐爆里脊（二）菜谱-私家菜冬季养生食谱做法配方在线查询

菜谱【盐爆里脊（二）清香味】的制作配方、烹饪方法、原料辅料、调料比例、营养价值分别是什么？

盐爆里脊（二）

【菜肴名称】盐爆里脊（二）

【菜肴做法】
1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好
香菜择洗干净切3厘米长段
2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出
3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着下羊肉、味精、精盐迅速翻炒，撒上香菜后出锅装盘

【做法工艺】汤爆

【菜肴口味】清香味

【菜系功效】私家菜,冬季养生食谱,补阳食谱,肢寒畏冷食谱

【主料原料】羊里脊150克

【调料】香菜10克大葱5克姜5克牛奶10克淀粉(豌豆)5克鸡蛋清30克盐2克味精1克植物油20克

点击查看【盐爆里脊（二）营养成分】

【能量】203.93千卡

【维生素B】60.01毫克

【蛋白质】35.29克

【脂肪】2.84克

【碳水化合物】9.61克

【叶酸】15.63微克

【膳食纤维】0.39克

【胆固醇】162毫克

【维生素A】31.15微克

【胡萝卜素】127.7微克

【硫胺素】0.11毫克

【核黄素】0.42毫克

【烟酸】9.06毫克

【维生素C】5.25毫克

【维生素E】0.88毫克

【钙】41.34毫克

【磷】296.64毫克

【钾】344.42毫克

【钠】1013.17毫克

【碘】0.15微克

【镁】45.21毫克

【铁】5.22毫克

【锌】3.11毫克

【硒】10.7微克

【铜】0.28毫克

【锰】0.32毫克

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