白菜炒牛肉

【菜肴名称】白菜炒牛肉
【菜肴做法】

1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起
牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟
2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,气血双补食谱,补虚养身食谱,便秘食谱,美容养颜食谱
【主料原料】牛肉(肥瘦)150克 白菜460克
【调料】姜5克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克 味精2克 盐4克 胡椒粉2克
【能量】297.3千卡
【蛋白质】37.84克
【脂肪】6.84克
【碳水化合物】24.55克
【叶酸】85.28微克
【膳食纤维】3.88克
【胆固醇】126毫克
【维生素A】104.1微克
【胡萝卜素】561.7微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】11.25毫克
【维生素C】142.8毫克
【维生素E】4.47毫克
【钙】268.97毫克
【磷】399.87毫克
【钾】347.12毫克
【钠】2127.45毫克
【碘】0.16微克
【镁】85.78毫克
【铁】8.57毫克
【锌】8.91毫克
【硒】12.17微克
【铜】0.52毫克
【锰】0.97毫克

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