糯米油糕

【菜肴名称】糯米油糕
【菜肴做法】

1. 红枣去核，捣烂后加一半糖、蜂蜜和柚子汁熬成枣泥
2. 加桂皮粉做成枣泥馅
3. 赤豆沙加剩下的白糖、蜂蜜和柚子汁混合
4. 搓成一个个栗子大小的球状豆沙馅备用
5. 糯米粉加白糖和水揉成团子，用拇指压出一个凹陷，分别放入枣泥馅和豆沙馅，封口
6. 揉成团子，再捏成扁平的圆饼状，平底锅中放油烧热放入糯米饼煎熟即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】健脾开胃食谱
【主料原料】糯米粉500克 赤小豆500克
【辅料】枣（干）100克
【调料】白砂糖150克 柚子30克 蜂蜜30克 桂皮15克 植物油100克
【怎么做好吃】糯米团表面裹一点干粉，油煎的时候就不容易粘锅。
【能量】4257.6千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】141.06克
【脂肪】9.13克
【碳水化合物】947.68克
【叶酸】597.48微克
【膳食纤维】48.82克
【维生素A】67.6微克
【胡萝卜素】413微克
【硫胺素】1.39毫克
【核黄素】0.93毫克
【烟酸】22.52毫克
【维生素C】21.8毫克
【维生素E】78.25毫克
【钙】596.4毫克
【磷】2161.1毫克
【钾】5560.6毫克
【钠】26.29毫克
【碘】39微克
【镁】977.3毫克
【铁】47.59毫克
【锌】19.67毫克
【硒】33.82微克
【铜】4.84毫克
【锰】14.92毫克

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