加州杏仁

【菜肴名称】加州杏仁
【菜肴做法】

1.将虾仁用冷水浸半小时后捞起
2.用干布将虾仁水分吸干后，用生粉10克拌匀
3.锅中放油，用温油将虾仁滑散
4.然后将杏仁落锅翻炒，加入葱姜蒜、白糖、鸡粉、盐，炒好后起锅入盘

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】延缓衰老食谱,动脉硬化食谱,肺调养食谱,咳喘食谱,便秘食谱
【主料原料】虾仁400克
【辅料】杏仁100克
【调料】大葱5克 姜4克 大蒜（白皮）4克 白砂糖5克 鸡粉10克 盐3克 芡粉10克 植物油15克
【怎么做好吃】效用：杏仁含有丰富的维生素和多种矿物质，并且不含胆固醇，同时杏仁中所含有不饱和脂肪酸还可以降低体内对动脉有危害的低密度脂蛋白的含量，从而有预防动脉粥样硬化的作用。
【能量】1438.83千卡
【维生素B】120.01微克
【蛋白质】199.08克
【脂肪】56.36克
【碳水化合物】42.52克
【叶酸】35.24微克
【膳食纤维】8.46克
【胆固醇】2100.9毫克
【维生素A】85.87微克
【胡萝卜素】11.2微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】1.05毫克
【烟酸】20.18毫克
【维生素C】26.59毫克
【维生素E】24.41毫克
【钙】2330.05毫克
【磷】2710.13毫克
【钾】2352.35毫克
【钠】22662.58毫克
【碘】8.79微克
【镁】1127.71毫克
【铁】47.15毫克
【锌】19.75毫克
【硒】317.98微克
【铜】10.16毫克
【锰】4.05毫克

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