茯苓萝卜瘦肉饼

【菜肴名称】茯苓萝卜瘦肉饼
【菜肴做法】

1. 将白萝卜与白茯苓洗净，切成(或刮)细丝
2. 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时，待用
3. 将肉剁细，与白萝卜与白茯苓一起调成馅子
4. 将面粉加水适量，合成面团，软硬程度应适中
5. 然后按需要分成若干小团
6. 将面团擀成薄片
7. 将白萝卜、白茯苓馅填入，制成夹心小饼
8. 放入油锅内，烙熟即成

【做法工艺】煎
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,气血双补食谱,胃调养食谱,理气调理食谱,消化不良食谱
【主料原料】小麦面粉250克
【辅料】茯苓200克 白萝卜250克 猪肉(瘦)100克
【调料】姜10克 大葱15克 盐5克 大豆油50克
【怎么做好吃】1. 健胃理气，消食化痰；2. 适用于食欲不振、消化不良、食后腹胀、咳喘多痰等症。
【能量】1569.55千卡
【维生素B】60.2毫克
【蛋白质】64.57克
【脂肪】63.76克
【碳水化合物】358.35克
【叶酸】135.92微克
【膳食纤维】174.18克
【胆固醇】81毫克
【维生素A】55.95微克
【胡萝卜素】76.6微克
【硫胺素】1.75毫克
【核黄素】0.55毫克
【烟酸】11.78毫克
【维生素C】53.35毫克
【维生素E】49.98毫克
【钙】197.25毫克
【磷】745.25毫克
【钾】1376.7毫克
【钠】2192.58毫克
【碘】8.95微克
【镁】214.4毫克
【铁】25.83毫克
【锌】5.75毫克
【硒】38.81微克
【铜】0.93毫克
【锰】3.89毫克

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