酸辣洋葱

【菜肴名称】酸辣洋葱
【菜肴做法】

1.将洋葱剥去老皮，洗净后切成菱形小丁
辣椒洗净后切成菱形丁
2.炒锅内倒入植物油，上火烧热后，将辣椒倒入炒香，再加入洋葱炒片刻，放入盐、白糖、味精，最后烹入白醋、陈醋，翻炒均匀即可出锅

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】酸辣味
【菜系功效】私家菜,高血压食谱,痛风食谱,防癌抗癌食谱,糖尿病食谱
【主料原料】洋葱（白皮）600克
【辅料】青椒20克
【调料】植物油50克 醋30克 盐3克 味精1克 白砂糖75克
【怎么做好吃】调料中的醋分为白醋25克，陈醋5克。
【能量】550.38千卡
【蛋白质】7.83克
【脂肪】1.33克
【碳水化合物】131.74克
【叶酸】95.78微克
【膳食纤维】5.68克
【维生素A】29.4微克
【胡萝卜素】188微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】2.4毫克
【维生素C】62.4毫克
【维生素E】0.96毫克
【钙】168.56毫克
【磷】272.84毫克
【钾】1019.91毫克
【钠】1366.92毫克
【碘】9.12微克
【镁】98.68毫克
【铁】6.05毫克
【锌】1.85毫克
【硒】6.36微克
【铜】0.37毫克
【锰】1.84毫克

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