糖醋黄鱼

【菜肴名称】糖醋黄鱼
【菜肴做法】

1. 黄鱼洗净，鱼身两面划刀纹，放入盘中
2. 黄鱼用盐、料酒、姜、小葱抹擦全身，腌制20分钟
3. 用淀粉粘裹鱼身，放入烧热的油中，炸至酥脆，捞出
4. 冬菇、大葱、柿子椒分别洗净切丝
5. 另在锅内烧热油，炒冬菇丝、葱丝、红椒丝，将白糖、醋、番茄酱、淀粉、香油、盐用水调匀
6. 倒入炒锅中，大火炒煮至滚，浇到鱼上即可

【做法工艺】糖醋溜
【菜肴口味】糖醋味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,贫血食谱,补气食谱
【主料原料】大黄鱼500克
【辅料】香菇（鲜）20克 柿子椒15克
【调料】小葱10克 大葱20克 姜8克 盐5克 白砂糖20克 醋25克 番茄酱10克 料酒5克 淀粉(玉米)5克 香油2克 植物油50克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【能量】632.54千卡
【维生素B】60.05毫克
【蛋白质】90.75克
【脂肪】14.83克
【碳水化合物】35.23克
【叶酸】13.97微克
【膳食纤维】1.91克
【维生素A】70.39微克
【胡萝卜素】121.8微克
【硫胺素】0.18毫克
【核黄素】0.55毫克
【烟酸】11.13毫克
【维生素C】22.72毫克
【维生素E】7.6毫克
【钙】300.41毫克
【磷】928.75毫克
【钾】1552.65毫克
【钠】2640.98毫克
【镁】213.67毫克
【铁】5.91毫克
【锌】3.57毫克
【硒】214.35微克
【铜】0.31毫克
【锰】1.3毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.