菜松

【菜肴名称】菜松
【菜肴做法】

1. 将油菜叶洗净，切成细丝，抖散
2. 将菜松放入五六成热油中炸酥透
3. 沥油后拌入味精、精盐即可

【做法工艺】干炸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清真菜,增肥食谱,低温环境作业人群食谱
【主料原料】油菜5000克
【调料】花生油25克 味精5克 盐15克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备花生油约500克。
【能量】1388.15千卡
【蛋白质】92克
【脂肪】49.98克
【碳水化合物】191.32克
【叶酸】2310微克
【膳食纤维】55克
【维生素A】5150微克
【胡萝卜素】31000微克
【硫胺素】2毫克
【核黄素】5.5毫克
【烟酸】35.02毫克
【维生素C】1800毫克
【维生素E】54.52毫克
【钙】5411.3毫克
【磷】1953.95毫克
【钾】10502.55毫克
【钠】9095.52毫克
【镁】1101.15毫克
【铁】60.94毫克
【锌】16.67毫克
【硒】39.7微克
【铜】3.06毫克
【锰】11.66毫克

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