香炸银鳕鱼

【菜肴名称】香炸银鳕鱼
【菜肴做法】

1.把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁，放入调味料拌匀
2.银鳕鱼洗净抹干水分，放进什菜汁中腌足12小时(需放进冰柜内冷藏)
3.锅上火下油，烧至六成热，将银鳕鱼抹上少许粘米粉
放入油锅用中火炸至金黄色，捞出装盘，跟沙律酱上桌即可

【做法工艺】炸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】上海菜,私家菜,健脾开胃食谱,营养不良食谱,青少年食谱
【主料原料】鳕鱼200克 胡萝卜50克 芹菜50克 香菜50克 洋葱（白皮）30克
【辅料】糯米粉10克
【调料】大蒜（白皮）3克 色拉酱50克 酱油5克 白砂糖5克 植物油40克 盐3克
【怎么做好吃】香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】290.43千卡
【蛋白质】44.08克
【脂肪】1.52克
【碳水化合物】27.23克
【叶酸】97.65微克
【膳食纤维】2.24克
【胆固醇】228毫克
【维生素A】474.55微克
【胡萝卜素】2681.9微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.41毫克
【烟酸】7.42毫克
【维生素C】39.11毫克
【维生素E】1.91毫克
【钙】190.43毫克
【磷】564.11毫克
【钾】1034.38毫克
【钠】1826.71毫克
【碘】1.58微克
【镁】214.54毫克
【铁】4.2毫克
【锌】2.61毫克
【硒】51.15微克
【铜】0.27毫克
【锰】0.64毫克

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