青蒸茶鲫鱼

【菜肴名称】青蒸茶鲫鱼
【菜肴做法】

1.将鲫鱼剖开去鳞，除内脏洗净
葱切葱花
姜切丝
2.将绿茶塞入鲫鱼腹内，用线捆好扎好放入炖盅内，放少许葱、姜，隔水清蒸2小时左右，不要放盐，淡食鱼肉

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,补虚养身食谱,老人食谱,产后调理食谱
【主料原料】鲫鱼150克
【辅料】绿茶25克
【调料】大葱3克 姜2克
【怎么做好吃】鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
【能量】209.01千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】35.62克
【脂肪】3克
【碳水化合物】14克
【叶酸】35.22微克
【膳食纤维】4.03克
【胆固醇】31.5毫克
【维生素A】242.64微克
【胡萝卜素】1455.32微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.18毫克
【烟酸】5.6毫克
【维生素C】4.92毫克
【维生素E】2.9毫克
【钙】202.18毫克
【磷】284.5毫克
【钾】859.45毫克
【钠】69.42毫克
【镁】111.86毫克
【铁】5.6毫克
【锌】1.9毫克
【硒】35.25微克
【铜】0.45毫克
【锰】8.22毫克

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