草莓果酱

【菜肴名称】草莓果酱
【菜肴做法】

1.草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水
2.果冻加入冷开水，搅匀备用
3.将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】草莓500克 柠檬100克
【调料】白砂糖350克 果冻30克
【能量】1585千卡
【蛋白质】6.1克
【脂肪】2.2克
【碳水化合物】391.35克
【叶酸】159微克
【膳食纤维】6.8克
【维生素A】25微克
【胡萝卜素】150微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】2.1毫克
【维生素C】255毫克
【维生素E】4.69毫克
【钙】261毫克
【磷】185毫克
【钾】881.5毫克
【钠】23.5毫克
【镁】107.5毫克
【铁】11.9毫克
【锌】1.56毫克
【硒】4微克
【铜】0.48毫克
【锰】2.82毫克

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