麻雀腰花

【菜肴名称】麻雀腰花
【菜肴做法】

1. 将麻雀去毛及内脏，洗净切丝
2. 猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花
3. 枸杞子捣细
4. 将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香
5. 随即放入腰花、雀肉不断翻动几下
6. 再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,壮腰健肾食谱,补阳食谱,耳鸣食谱
【主料原料】麻雀500克
【辅料】枸杞子30克 猪腰子300克
【调料】料酒15克 大葱15克 醋20克 盐8克 味精2克 花椒粉2克
【怎么做好吃】1. 补肾壮强，填精补髓；2. 适用于肾气不足的阳痿、遗精、腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣、多尿、妇女带下等症。
【能量】343.57千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】53.17克
【脂肪】6.14克
【碳水化合物】24.74克
【叶酸】29.32微克
【膳食纤维】6克
【胆固醇】1290毫克
【维生素A】606.61微克
【胡萝卜素】2937.4微克
【硫胺素】0.69毫克
【核黄素】3.7毫克
【烟酸】1.59毫克
【维生素C】14.85毫克
【维生素E】0.61毫克
【钙】83.39毫克
【磷】717.11毫克
【钾】873.18毫克
【钠】3841.01毫克
【碘】0.27微克
【镁】102.32毫克
【铁】3.48毫克
【锌】10.25毫克
【硒】476.35微克
【铜】0.43毫克
【锰】1.04毫克

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