糖醋拌芹菜

【菜肴名称】糖醋拌芹菜
【菜肴做法】

将芹菜叶择拣净、削去毛根，洗净
切成5厘米的段
入开水锅里焯一下，捞出撒少许盐拌匀，食用时浇上酱油、醋、香油、花椒油即可
醋不可早放，否则菜会变黄

【做法工艺】拌
【菜肴口味】家常味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱,高血压食谱,动脉硬化食谱,贫血食谱
【主料原料】芹菜500克
【调料】香油8克 醋10克 盐5克 酱油10克 花椒3克
【能量】158.98千卡
【蛋白质】4.97克
【脂肪】8.78克
【碳水化合物】23.01克
【叶酸】143.15微克
【膳食纤维】7.88克
【维生素A】50.69微克
【胡萝卜素】304.2微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.43毫克
【烟酸】2.36毫克
【维生素C】60毫克
【维生素E】16.71毫克
【钙】268.57毫克
【磷】282.07毫克
【钾】845.62毫克
【钠】2937.91毫克
【碘】3.74微克
【镁】70.33毫克
【铁】5.78毫克
【锌】2.62毫克
【硒】2.84微克
【铜】0.5毫克
【锰】1.37毫克

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