荠菜炒鸡丁

【菜肴名称】荠菜炒鸡丁
【菜肴做法】

1. 鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆
2. 熟竹笋切丁，荠菜切末
3. 炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油
4. 锅里留油50克，放入竹笋丁、荠菜末炒匀
5. 加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸
6. 将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀
7. 淋入热油，装入平盘堆成山形即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,脾调养食谱,明目食谱,美容养颜食谱,减肥瘦身食谱,止血调理食谱,水肿食谱
【主料原料】鸡胸脯肉200克 荠菜100克
【辅料】竹笋50克
【调料】料酒5克 盐3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克 植物油15克
【怎么做好吃】此菜具有健脾利水，止血明目，养颜瘦身的作用。
【能量】324.91千卡
【蛋白质】43.83克
【脂肪】10.5克
【碳水化合物】16.3克
【叶酸】62.05微克
【膳食纤维】2.62克
【胆固醇】164毫克
【维生素A】464微克
【胡萝卜素】2590微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】22.51毫克
【维生素C】45.5毫克
【维生素E】1.48毫克
【钙】308.96毫克
【磷】542.53毫克
【钾】1151.5毫克
【钠】1444.04毫克
【镁】94.1毫克
【铁】7.02毫克
【锌】1.88毫克
【硒】21.61微克
【铜】0.46毫克
【锰】1.27毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.