苹果烤猪肉

【菜肴名称】苹果烤猪肉
【菜肴做法】

1. 将猪肉洗净，切成20片，抹上精盐和胡椒粉腌制片刻
2. 土豆去皮洗净切片
3. 苹果去皮去核切片
4. 葱头洗净切片
5. 锅内注油烧至五成热，下入猪肉片煎上色，码入烤盘内
6. 再顺序放上土豆片、葱头片、苹果片，倒入用精盐和胡椒粉调口味的鸡汤
7. 放入烤箱内烤熟，取出装盘，浇上原汁即可食用

【做法工艺】烤
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】猪肉(瘦)1000克
【辅料】土豆（黄皮）500克 苹果500克 洋葱（黄皮）100克
【调料】植物油100克 盐5克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用高汤或清水代替。
【能量】2092.14千卡
【维生素B】61.35毫克
【蛋白质】217.19克
【脂肪】64.04克
【碳水化合物】173.04克
【叶酸】217.5微克
【膳食纤维】12.05克
【胆固醇】810毫克
【维生素A】460.2微克
【胡萝卜素】131.2微克
【硫胺素】6.2毫克
【核黄素】1.2毫克
【烟酸】54.04毫克
【维生素C】90毫克
【维生素E】15.7毫克
【钙】116.14毫克
【磷】2183.44毫克
【钾】5383.78毫克
【钠】2578.15毫克
【碘】23.16微克
【镁】392.66毫克
【铁】35.23毫克
【锌】32.39毫克
【硒】98.15微克
【铜】1.86毫克
【锰】0.98毫克

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