白菜炒豆芽

【菜肴名称】白菜炒豆芽
【菜肴做法】

1. 将白菜洗净，切条
2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质
3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清热解毒食谱,私家菜,冠心病食谱,动脉硬化食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】白菜200克 黄豆芽200克
【调料】酱油5克 盐3克 味精2克 姜5克 植物油20克
【怎么做好吃】此菜具有利湿清热，减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。
【能量】132.56千卡
【蛋白质】13.15克
【脂肪】3.44克
【碳水化合物】16.95克
【叶酸】57.18微克
【膳食纤维】4.74克
【维生素A】51.4微克
【胡萝卜素】308.5微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】2.53毫克
【维生素C】78.2毫克
【维生素E】3.12毫克
【钙】149.31毫克
【磷】221.53毫克
【钾】352.1毫克
【钠】1760.52毫克
【碘】0.12微克
【镁】74.2毫克
【铁】3.75毫克
【锌】1.93毫克
【硒】3.05微克
【铜】0.4毫克
【锰】1.22毫克

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