煎芝麻地瓜饼

【菜肴名称】煎芝麻地瓜饼
【菜肴做法】

1.地瓜上笼蒸熟去皮，用刀压成泥，放盆中加糯米粉、白糖、吉干粉搅匀，做成十个厚0.4厘米的长饼，两面撒上炒熟的芝麻
2.平锅内加少许植物油，将饼放入两面煎金黄色取出改刀，原样放盘中即成

【做法工艺】熟煎
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】快餐\/主食
【主料原料】甘薯300克
【辅料】芝麻30克 糯米粉75克
【调料】白砂糖50克 植物油25克 吉士粉2克
【怎么做好吃】甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【能量】787.1千卡
【维生素B】60.45毫克
【蛋白质】13.1克
【脂肪】13.23克
【碳水化合物】163.42克
【叶酸】92.66微克
【膳食纤维】10.14克
【维生素A】375微克
【胡萝卜素】2250微克
【硫胺素】0.34毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】3.46毫克
【维生素C】12毫克
【维生素E】12.45毫克
【钙】269.5毫克
【磷】320.65毫克
【钾】449.05毫克
【钠】223.68毫克
【碘】1.2微克
【镁】149.85毫克
【铁】6.18毫克
【锌】2.93毫克
【硒】3.91微克
【铜】0.78毫克
【锰】1.79毫克

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