菇腐银耳汤

【菜肴名称】菇腐银耳汤
【菜肴做法】

1. 将银耳用清水泡发后去根
2. 蘑菇洗净去根蒂
3. 豆腐切成块
4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸
5. 用小火炖至蘑菇烂熟
6. 撒入精盐和味精，淋入酱油和香油
7. 再略炖片刻即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,美容养颜食谱,滋阴食谱,清热解毒食谱,肺调养食谱
【主料原料】豆腐(北)250克 蘑菇(鲜蘑)100克 银耳(干)10克
【调料】盐5克 味精2克 酱油3克 香油5克
【能量】369.65千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】27.67克
【脂肪】25.48克
【碳水化合物】19.17克
【叶酸】99.6微克
【膳食纤维】12.15克
【维生素A】15.3微克
【胡萝卜素】90微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.43毫克
【烟酸】4.86毫克
【维生素C】2毫克
【维生素E】25.18毫克
【钙】277.18毫克
【磷】417.1毫克
【钾】746.69毫克
【钠】2336.24毫克
【碘】0.07微克
【镁】178.82毫克
【铁】5.7毫克
【锌】3.13毫克
【硒】7.11微克
【铜】0.66毫克
【锰】0.36毫克

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