沙锅炖牛羊肉

【菜肴名称】沙锅炖牛羊肉
【菜肴做法】

1. 牛羊肉用刀剁成骨牌块，用清水洗泡
2. 牛羊肉捞出放入开水锅中煮透，再捞出净水
3. 锅放在火上，放入香油烧热，下入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味
4. 下入甜面酱稍加煸炒，再下入料酒、酱油、牛羊肉块，搅匀
5. 盛在沙锅内，加入清水（以没过肉块为度），上火烧开，用微火煨至肉块软烂即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,贫血食谱,气血双补食谱,肢寒畏冷食谱,冬季养生食谱
【主料原料】羊肉(后腿)250克 牛肉（瘦）250克
【调料】香油10克 酱油25克 甜面酱10克 料酒5克 盐5克 八角10克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克
【能量】690.65千卡
【维生素B】60.23毫克
【蛋白质】104.7克
【脂肪】24.42克
【碳水化合物】18.12克
【叶酸】0.94微克
【膳食纤维】4.8克
【胆固醇】145毫克
【维生素A】30.9微克
【胡萝卜素】20.2微克
【硫胺素】0.36毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】25.76毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】9.68毫克
【钙】61.05毫克
【磷】925.85毫克
【钾】1749.4毫克
【钠】3986.69毫克
【碘】37.81微克
【镁】152.55毫克
【铁】20.37毫克
【锌】17.54毫克
【硒】50.5微克
【铜】0.77毫克
【锰】1.45毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.