肉片炒卷心菜

【菜肴名称】肉片炒卷心菜
【菜肴做法】

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用
将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片
卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用
2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,中风食谱,孕妇食谱,防癌抗癌食谱,咽炎食谱
【主料原料】圆白菜300克
【辅料】猪肉(瘦)50克
【调料】植物油25克 酱油15克 盐3克 白砂糖10克 大葱5克 姜5克
【怎么做好吃】圆白菜又叫卷心菜。
【能量】190.15千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】15.64克
【脂肪】3.76克
【碳水化合物】26.86克
【叶酸】67.5微克
【膳食纤维】3.28克
【胆固醇】40.5毫克
【维生素A】59.95微克
【胡萝卜素】221.7微克
【硫胺素】0.37毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】4.17毫克
【维生素C】120.35毫克
【维生素E】1.67毫克
【钙】167.06毫克
【磷】206.4毫克
【钾】596.22毫克
【钠】2154.46毫克
【碘】1.21微克
【镁】75.26毫克
【铁】4.78毫克
【锌】2.47毫克
【硒】7.91微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.92毫克

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