葱姜烧仔鸡

【菜肴名称】葱姜烧仔鸡
【菜肴做法】

1. 葱洗净，切段
2. 姜洗净，切片
3. 红辣椒洗净，去蒂，切丝
4. 仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用
5. 锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香
6. 将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻
7. 加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可

【做法工艺】葱烧
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】贫血食谱,家常菜,月经不调食谱,肢寒畏冷食谱,老人食谱
【主料原料】童子鸡300克 大葱200克
【调料】姜15克 江米酒15克 胡椒粉2克 酱油15克 盐3克 植物油20克
【能量】583.39千卡
【维生素B】60.32毫克
【蛋白质】62.57克
【脂肪】28.95克
【碳水化合物】20.1克
【叶酸】23.52微克
【膳食纤维】5.28克
【胆固醇】318毫克
【维生素A】170.4微克
【胡萝卜素】154.7微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】18.21毫克
【维生素C】6.6毫克
【维生素E】2.01毫克
【钙】170.05毫克
【磷】557.14毫克
【钾】1071.3毫克
【钠】2253.06毫克
【碘】0.52微克
【镁】122.52毫克
【铁】7.13毫克
【锌】4.21毫克
【硒】36.19微克
【铜】0.31毫克
【锰】1.49毫克

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