黄桃豆豉肉

【菜肴名称】黄桃豆豉肉
【菜肴做法】

1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、料酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟
2. 坐锅点火放油，油热后放入姜丝、少许清水和豆豉，待锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅
3. 将黄桃洗净，去皮、去核，切成薄片，垫入盘中，将焖好的五花肉盛入其上，即可食用

【做法工艺】焖
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱
【主料原料】猪肋条肉（五花肉）300克
【辅料】豆豉50克 桃100克
【调料】盐3克 姜2克 鸡精2克 白砂糖6克 料酒5克 淀粉(玉米)3克 植物油15克
【能量】1920.57千卡
【蛋白质】41.13克
【脂肪】178.67克
【碳水化合物】41.45克
【叶酸】3.29微克
【膳食纤维】4.32克
【胆固醇】327.1毫克
【维生素A】33.56微克
【胡萝卜素】23.4微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】8.26毫克
【维生素C】7.08毫克
【维生素E】22.04毫克
【钙】41.6毫克
【磷】332.55毫克
【钾】1174.12毫克
【钠】1934.73毫克
【碘】15.33微克
【镁】160.34毫克
【铁】5.88毫克
【锌】6.39毫克
【硒】13.71微克
【铜】0.73毫克
【锰】1.8毫克

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