党参莲藕猪蹄汤

【菜肴名称】党参莲藕猪蹄汤
【菜肴做法】

1. 将莲藕用水洗净，刮去皮
2. 党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净
3. 红枣用水洗净，去核
4. 将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时
5. 以细盐调味，即可饮用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】气血双补食谱,神经衰弱食谱,脾调养食谱,美容养颜食谱
【主料原料】莲藕640克 猪蹄240克
【辅料】党参20克 枣（干）50克 陈皮5克
【调料】盐5克
【怎么做好吃】1.党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰，行气健脾。猪蹄肉营养丰富，具滋阴补肌的作用，加上莲藕健脾，养血。所以，用以上材料煲成此汤有补气补血，强壮身体的食疗功效。2.此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能，对体力劳动者，功效尤其显著，而且汤水味道鲜美，实为一理想的日常食疗保健汤水。
【能量】1217.9千卡
【蛋白质】68.4克
【脂肪】46.72克
【碳水化合物】142.81克
【叶酸】220.83微克
【膳食纤维】11.82克
【胆固醇】460.8毫克
【维生素A】30.8微克
【胡萝卜素】153.4微克
【硫胺素】0.72毫克
【核黄素】0.53毫克
【烟酸】6.08毫克
【维生素C】288.95毫克
【维生素E】5.03毫克
【钙】366毫克
【磷】480.15毫克
【钾】1956.8毫克
【钠】2494.98毫克
【碘】15.36微克
【镁】157.35毫克
【铁】13.26毫克
【锌】4.6毫克
【硒】17.32微克
【铜】1.1毫克
【锰】8.59毫克

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