羊肝焖黄鳝

【菜肴名称】羊肝焖黄鳝
【菜肴做法】

1. 羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出
2. 黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出
3. 羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝，加入大枣、花生、生姜片、酱油及精盐，焖熟即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,丰胸食谱,明目食谱
【主料原料】羊肝100克 鳝鱼150克
【辅料】枣（鲜）80克 花生仁（生）60克
【调料】酱油5克 盐2克 花生油10克
【怎么做好吃】此菜具有补充维生素E、维生素B、蛋白质，能促进性激素分泌，从而达到乳房健美的目的。
【能量】795.95千卡
【蛋白质】60.94克
【脂肪】42.52克
【碳水化合物】47.12克
【叶酸】291微克
【膳食纤维】4.83克
【胆固醇】538毫克
【维生素A】21082微克
【胡萝卜素】210微克
【硫胺素】0.78毫克
【核黄素】3.38毫克
【烟酸】39.2毫克
【维生素C】195.6毫克
【维生素E】47.62毫克
【钙】116.94毫克
【磷】832.5毫克
【钾】1304.93毫克
【钠】1305.84毫克
【碘】20.84微克
【镁】175.84毫克
【铁】14.21毫克
【锌】9.23毫克
【硒】72.61微克
【铜】5.22毫克
【锰】4.69毫克

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