猪肉丸子汤

【菜肴名称】猪肉丸子汤
【菜肴做法】

1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成

【做法工艺】汆
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,单身食谱,贫血食谱,学龄期儿童食谱,营养不良食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)200克
【辅料】木耳(水发) 20克 黄瓜50克 番茄75克
【调料】香油10克 盐3克 味精2克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克
【怎么做好吃】木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】926.51千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】28.83克
【脂肪】84.32克
【碳水化合物】15.82克
【叶酸】28.82微克
【膳食纤维】2.58克
【胆固醇】160毫克
【维生素A】93.85微克
【胡萝卜素】345.15微克
【硫胺素】0.48毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】7.61毫克
【维生素C】15.7毫克
【维生素E】9.5毫克
【钙】32.31毫克
【磷】348.73毫克
【钾】583.55毫克
【钠】1472.14毫克
【碘】1.88微克
【镁】56.6毫克
【铁】4.74毫克
【锌】4.4毫克
【硒】24.13微克
【铜】0.18毫克
【锰】0.53毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.