法式葱头汤

【菜肴名称】法式葱头汤
【菜肴做法】

1. 将洋葱切成丝，用油炒黄至微干，用黄油炒面，炒至褐色时，用滚沸的清汤冲开搅匀，加上炒黄的洋葱丝，在微火上煮沸，放入精盐、味精调剂口味
2. 将吉士粉放在面包片上，入烤箱烤制
3. 起锅时盛在汤盘内，将吉士粉烤面包片放在汤内即可

【做法工艺】烩
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】洋葱（白皮）200克
【辅料】小麦面粉50克 吉士粉25克 面包100克
【调料】盐3克 香叶2克 味精2克 黄油10克
【能量】661.16千卡
【维生素B】60.04毫克
【蛋白质】19.29克
【脂肪】16.55克
【碳水化合物】112.58克
【叶酸】42.85微克
【膳食纤维】4.15克
【胆固醇】29.6毫克
【维生素A】6微克
【胡萝卜素】40微克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】3.26毫克
【维生素C】16毫克
【维生素E】2.1毫克
【钙】118.66毫克
【磷】269.38毫克
【钾】481.4毫克
【钠】1587.31毫克
【碘】3.85微克
【镁】86.9毫克
【铁】3.63毫克
【锌】1.33毫克
【硒】8.91微克
【铜】0.41毫克
【锰】0.73毫克

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