吉利豆沙饼

【菜肴名称】吉利豆沙饼
【菜肴做法】

1. 将面粉内加泡打粉拌匀
2. 用温水和成软面团
3. 将面团搓成长条，揪成相等的剂子
4. 将剂子逐个按扁
5. 每个面片上放上豆沙泥
6. 封平口用手按成圆饼
7. 饼锅内倒入油，放入豆沙饼，用小火煎至熟
8. 两面呈金黄色装盘即成

【做法工艺】煎
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,营养不良食谱
【主料原料】小麦面粉500克 红豆沙500克
【辅料】泡打粉10克
【调料】植物油300克
【怎么做好吃】1. 加泡打粉是为了做出来面皮松软，市上有售；2. 包馅时要把皮捏严，皮儿还不能太厚，这是功；3. 煎炸的时间不必过长，馅是熟的，只要把两面煎黄，饼就熟了；4. 时间过久，面皮发干，就不好吃了。豆沙泥：将豆沙煮熟，磨碎，用筛子过一遍，即可。
【能量】2970千卡
【维生素B】60.4毫克
【蛋白质】101克
【脂肪】13克
【碳水化合物】640克
【叶酸】116.5微克
【膳食纤维】18.5克
【硫胺素】2.4毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】9.55毫克
【维生素E】15.05毫克
【钙】250毫克
【磷】1160毫克
【钾】1055毫克
【钠】147毫克
【碘】14.5微克
【镁】285毫克
【铁】8.5毫克
【锌】4毫克
【硒】39.15微克
【铜】0.6毫克
【锰】1.6毫克

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