汽锅虫乌鸡

【菜肴名称】汽锅虫乌鸡
【菜肴做法】

1.把乌骨鸡宰杀，煺毛除内脏，用清水洗净，用刀切成块
2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参，齐入入水中洗净
玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净
3.鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里，加入适量的绍酒，再加少许清汤，置火上压180分钟
4.食前，加入精盐、味精调味，即成

【做法工艺】汽锅
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】气血双补食谱,补虚养身食谱,产后调理食谱,贫血食谱,滋阴食谱
【主料原料】乌骨鸡1000克
【辅料】冬虫夏草10克 黄精5克 熟地黄5克 党参10克 玉兰片5克 香菇（鲜）3克
【调料】黄酒5克 盐5克 味精2克
【怎么做好吃】秘精益气。
【能量】1150.58千卡
【蛋白质】226.17克
【脂肪】23.5克
【碳水化合物】10.78克
【叶酸】1.24微克
【膳食纤维】2.67克
【胆固醇】1060毫克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】2.08毫克
【烟酸】71.43毫克
【维生素C】0.28毫克
【维生素E】17.81毫克
【钙】197.01毫克
【磷】2113.67毫克
【钾】3295.48毫克
【钠】2795.55毫克
【镁】519.97毫克
【铁】29.94毫克
【锌】16.56毫克
【硒】77.62微克
【铜】2.77毫克
【锰】0.66毫克

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